一、产品简介：

　　焦点提示：兽药残留限量准则正在确保动物性食物安闲方面阐明了极为苛重的效用。目前我国的限量准则由食物安寰宇家准则和农业行政部分通告组成，食物伙伴网将不同扼要先容一下相干准则和通告的实质。……（天下食物网-）

　　兽药残留限量准则正在确保动物性食物安闲方面阐明了极为苛重的效用。目前我国的限量准则由食物安寰宇家准则和农业行政部分通告组成，食物伙伴网将不同扼要先容一下相干准则和通告的实质。1

　　2019年，国度颁布《食物安寰宇家准则 食物中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019），该准则代替了农业部通告第235号相干部门，是我国第一个兽药残留限量食物安寰宇家准则。2022年，国度颁布《食物安寰宇家准则 食物中41种兽药最大残留限量》（GB 31650.1-2022），行为GB 31650-2019的补充版，与之配套行使。

　　GB 31650-2019原则了动物性食物中阿苯达唑等104种（类）兽药的最大残留限量；原则了醋酸等154种应承用于食物动物，但不须要拟订残留限量的兽药；原则了氯丙嗪等9种应承作诊治用，但不得正在动物性食物中检出的兽药。

　　GB 31650.1-2022原则了动物性食物中得曲恩特等41种兽药的最大残留限量。合键原则了部门通告遏止行使药物、产蛋期不得行使药物、部门食物法典委员会（CAC）新增药物限量准则，并按农业部通告第2223号将部门农业屯子部通密告布的试行限量准则转化为食物安寰宇家准则。

　　正在盘查上述食物安寰宇家准则中原则的兽药残留限量条件时，须要眷注两个准则中实用的残留记号物、动物品种、靶机合、最大残留限量等音信。比如，GB 31650-2019中原则了阿莫西林正在统统食物动物肌肉、脂肪等靶机合中的残留限量值为50μg/kg（如图1），GB 31650.1-2022原则了阿莫西林正在家禽蛋中的最大残留限量为4μg/kg（如图2）；倘使咱们须要查找鸡肉中阿莫西林的残留限量，应当盘查GB 31650-2019，其限量值为50μg/kg，倘使咱们须要查找鸡蛋中阿莫西林的残留限量，应当盘查GB 31650.1-2022，其限量值为4μg/kg。

　　农业屯子部通告第250号修订颁布了《食物动物中禁止行使的药品及其他化合物清单》，收录了21种食物动物中禁用药品及其他化合物。个中β-（β-agonists）类及其盐、酯俗称瘦肉精，蕴涵了盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇等多种物质。目前，列入《食物动物中禁止行使的药品及其他化合物清单》的物质正在动物性食物中不得检出。

　　按照农业部通告第2223号：“正在我国申请注册用于食物动物的兽药产物，其有用因素尚无国度兽药残留限量准则和兽药残留检测手段准则的，注册申报时应提交兽药残留限量准则和兽药残留检测手段准则提议草案。接受兽药注册时，兽药残留限量准则（试行）和兽药残留检测手段准则（试行）与兽药质料准则一并颁布推行。”农业行政部分正在接受新兽药或进口兽药通告中，会同时宣布相应的物质试行最高残留限量准则和残留检测手段准则。例如农业屯子部通告第668号接受卡洛芬打针液为新兽药，并颁布卡洛芬的逐日应承摄入量和最高残留限量（试行）及卡洛芬残留检测手段准则（试行）。

　　试行的限量准则和检测手段准则，正在通过寰宇兽药残留专家委员会的技能审查后，将被转化为食物安寰宇家准则。

　　为简单企业盘查兽药残留限量，食物伙伴网动物性食物中兽药残留限量盘查 数据库依然收录、摒挡了上述兽药残留限量准则音信，并动态更新，接待大师行使。