一、产品简介：

　　春节将至，农产物需求量激增，食物安闲题目备受眷注。连日来，为加大囚系力度，世界多地展开春节时代农产物抽检疾检任务。

　　农药残留超标是不足格农产物的常见题目。近年来，我国一直美满闭连国度模范，树立苛苛的市集囚系机造，连接研发低浸农药残留闭连本事，全方位保险群多民多的“菜篮子”安闲。

　　农药残留超标是指因为农药操纵过量、操纵欠妥或农药降解纷歧律等道理，导致农产物中的农药残留量跨越了国度规矩的最大残留限量模范。

　　“从农业临盆的角度来看，农药残留难以一律避免。但农药残留只消不跨越限量模范，就不必顾忌给人体带来健壮危害。以是，动作消费者来说，必要要点眷注的是农药残留超题目目。”中国农业大学食物科学与养分工程学院副教育朱毅说。

　　我国闭连功令条例对农药残留模范有着苛苛规矩。中国农业科学院农业质料模范与检测本事钻探所副所长金芬先容，如食物安闲法鲜明，禁止临盆筹办农药残留跨越食物安闲模范限量的食物；农产物格料安闲法对农药操纵的监视查抄、违法违规处置等作了鲜明规矩，为农药残留的囚系供应了功令根据。

　　“这些功令律例配合组成了我国农药残留模范体例的功令框架，推进我国农药残留模范一直美满。”金芬说。

　　目前，我国现行的农药残留限量国度模范是于2021年起正式推行的《食物安世界家模范 食物中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），此中规矩了564种农药正在376种（类）食物中10092项最大残留限量。2022年，我国又对食物中112种农药最大残留限量作出规矩，动作GB 2763-2021的补充模范配套操纵。

　　金芬告诉记者，我国事国际食物法典农药残留模范委员会的主席国。我国现行国度模范涵盖的农药种类数目，仍然跨越国际食物法典委员会和美国闭连模范涵盖的数目；最大残留限量模范数目也抵达国际食物法典委员会闭连模范数主意近2倍。

　　正在囚系层面，我国的农药治理任务与时俱进，逐渐变成苛苛的囚系体例，有力保险了农产物格料安闲和群多民多健壮。2024年，农业村庄部深化饱动豇豆、芹菜等要点题目种类精准统辖，把幼农家整个纳入囚系，通过动态更新囚系名录、加密巡察查抄、批批速测把闭等步伐，使农产物格料安闲例行监测及格率初度抵达98%。

　　近年来，科技气力为我国农药残留检测提质增效供应了要紧声援。我国企业自决研发的农药残留急迅筛查质谱仪，能够一次广谱性筛查百余种农药残留，且无需杂乱的样品前管理进程；直接离子化幼型质谱仪可正在30秒内告竣120种农药残留的半定量检测，直接将“尝试室”搬进了田间地头。

　　其它，拥有较高精巧度和特异性的胶体金免疫层析本事，也正在农药残留检测方面有着遍及的操纵远景。这一本事不妨餍足下层囚系部分现场急迅检测的需求，成为农产物正在农贸批发市集准入的第一道闭卡。“这些本事劳绩的转化落地，大大推进了我国农药残留检测本事向高通量、高精巧和急迅化发达。”金芬说。

　　正在遵从国度模范底线的本原上，科技先进还希望让农药残留进一步低浸。金芬告诉记者，2015年起，农业村庄部整个饱动推行农药操纵量零伸长行为，大举扩大操纵生物防治、生态限造、理化诱控等绿色防控本事。此中，植物源和微生物源农药、生物消息素以及高效绿色新农药、新剂型的研发创建，推进了化学农药的减量操纵，从而低浸了农药残留。

　　其它，无人机植保等精准施药本事，以及有机硅等桶混帮剂的研发操纵，也是科技攻闭的要紧对象。“农药桶混帮剂不妨裁减药液正在操纵中展现漂移、蒸发、反弹或流失，并改正药液正在农作物上的展布、附着、排泄情状，起到让农药增效减量的功用，进而低浸农药残留。”金芬疏解道。

　　除了加紧市集囚系和农药减量精准施用，朱毅以为，消费者的选取也是保险食物安闲的要紧构成部门。正在采办农产物时，促进消费者选取优质优价农产物。

　　“正在产物选取上，消费者能够首选有‘三品一标’标识的农产物，这些产物对农药残留限量的模范比国度模范还要高。正在采办渠道上，大型农贸批发市集和商超级场面平日设有疾检室，保险准入农产物安闲，消费者可优先从这些渠道采办农产物。”金芬增加说。（记者 沈唯）